一、FDA注冊(cè)的詮釋
FDA認(rèn)證，指的是美國(guó)食品和藥物管理局對(duì)食品、藥品（包括獸藥）、醫(yī)療器械、食品添加劑、化妝品、動(dòng)物食品及藥品、酒精含量低于7％的葡萄酒飲料以及電子產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn);該認(rèn)證以注冊(cè)、備案、510k審核、檢測(cè)、監(jiān)督為主。FDA對(duì)食品、農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品的管理機(jī)構(gòu)是食品安全與營(yíng)養(yǎng)中心（CFASAN），其職責(zé)是確保美國(guó)人食品供應(yīng)安全、干凈、新鮮并且標(biāo)識(shí)清楚。
二、FDA認(rèn)證所涉及到的范圍
FDA包括范圍比較的廣泛，食品類FDA注冊(cè)、FDA食品級(jí)檢測(cè)，化妝品FDA檢測(cè)注冊(cè),食品藥品的FDA注冊(cè)等等。
三、FDA涉及到的產(chǎn)品有哪些
按照《美國(guó)第107-188公共法》 必須向FDA登記的國(guó)外的食品生產(chǎn)加工企業(yè)如下：
1、 酒和含酒類飲料；
2、 嬰兒及兒童食品；
3、 面包糕點(diǎn)類；
4、 飲料；
5、 糖果類（包括口香糖）；
6、 麥片和即食麥片類；
7、 奶酪和奶酪制品；
8、 巧克力和可可類食品；
9、 咖啡和茶葉產(chǎn)品；
10、 食品用色素；
11、 減肥常規(guī)食品和藥用食品、肉替代品；
12、 補(bǔ)充食品（即國(guó)內(nèi)的健康食品、維生素類藥品以及中草藥制品）；
13、 調(diào)味品；
14、 魚類和海產(chǎn)品；
15、 往食品里置放和直接與食品接觸的材料物質(zhì)及制品；
16、 食品添加劑和安全的配料類食用品；
17、 食品代糖；
18、 水果和水果產(chǎn)品；
19、 食用膠、乳酶、布丁和餡；
20、 冰激淋和相關(guān)食品；
21、 仿奶制品；
22、 通心粉和面條；
23、 肉、肉制品和家禽產(chǎn)品；
24、 奶、黃油和干奶制品；
25、 正餐食品和鹵汁、醬類和特色制品；
26、 干果和果仁；
27、 帶殼蛋和蛋制品；
28、 點(diǎn)心（面粉、肉和蔬菜類）；
29、 辣椒、特味品和鹽等；
30、 湯類；
31、 軟飲料和罐裝水；
32、 蔬菜和蔬菜制品；
33、 菜油（包括橄欖油）；
34、 蔬菜蛋白產(chǎn)品（方肉類食品）；
35、 全麥?zhǔn)称泛兔娣奂庸さ氖称?、淀粉等?/span>
36、 主要或全部供人食用的產(chǎn)品；
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